Notre cuisine, entièrement faite maison

Au Chalet d’Ambre, ni conserves, ni plats surgelés. Toute notre cuisine est préparée sur place et nous nous efforçons de cuisiner avec des produits locaux : Fin Gras en saison, terrine maison, herbes et plantes de la montagne et des champs, champignons. Selon les saisons ail des ours, renouée bistorte, chénopode bon-henri, oseille sauvage ainsi que les fleurs des champs agrémentent  entrées, soupes et salades ainsi que les légumes fraîchement sortis du potager d’Andréa.


Tous nos desserts sont aussi faits maison, y compris nos créations comme le sorbet et la glace au foin…


Pourquoi ne pas essayer une lisette : Leffe pression et une larme de sirop de foin? Et l’hiver, en revenant d’une sortie raquettes, dégustez un bon vin chaud préparé par Marc.


Régimes spéciaux

Nous pouvons préparer sans problème des plats spéciaux pour végétariens ou personnes allergiques au gluten ou autre. Afin de vous servir au mieux prévenez-nous au moment de la réservation.

 Boissons

Une carte de boissons variées chaudes ou froides, avec ou sans alcool, vous est proposée sur place.

Repas festifs : quelques plats

04 71 08 33 52 / 06 73 40 24 44

lechaletdambre@hotmail.fr

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