Au Chalet d’Ambre, toute notre cuisine est préparée maison et nous nous efforçons de cuisiner avec des produits et producteurs locaux : Fin Gras en saison, terrine maison, herbes et champignons. Selon les saisons ail des ours, chénopode bon-henri, oseille sauvage ainsi que les fleurs comestibles agrémentent entrées, soupes de légumes et salades fraîchement sortis du potager.

 

Vous pourrez aussi goûter nos desserts faits maisons comme les crèmes aux fleurs ou les "balivernes" au citron. Nous faisons nos propres glaces et sorbets : reine des prés, fleur de sureau, groseille du jardin...

 

Enfin pourquoi ne pas déguster une bière locale à la pression ou en bouteille. Découvrir nos "vins maisons" (vin blanc aromatisé à la fleur de sureau, à la reine des prés ou à la fleur d'acacia). Et l’hiver, en revenant d’une sortie raquettes, dégustez un bon vin ou chocolat chaud maison.