Février 2023
Troisième séjour pour nous et la sensation de rejoindre une famille que l'on a vraiment plaisir à retrouver. Aussi, une vraie parenthèse culinaire, nature, sportive, philosophique, enrichie par les rencontres ici. Vous nous êtes précieux.
Thierry (Saint-Etienne)
Déjà 3 fois que nous venons, il doit bien y avoir une raison. J'ai passé encore une semaine incroyable avec des gens formidables. Le Chalet d'Ambre a vraiment l'art de rassembler de belles personnes (Je m'inclus dedans bien sûr en toute modestie). Merci encore de nous transmettre votre joie de vivre, votre savoir-être et sans oublier votre cuisine juste exquise. Cette semaine a vraiment permis de me ressourcer. P.S. Merci de m'avoir défendu contre mon frère qui m'appelle "Saucisse"
Ninon (Angers)
Très chers Marc & Andréa, Je vous souhaite une très bonne continuation dans vos projets. Je suis si triste de m'éloigner de cette magnifique confiture que j'ai pu déguster tous les matins. Mais je suis très heureux d'avoir croisé la route de 2 personnes avec un si grand cœur pur et admirable. Gros bisous à tous les 2. P.S. Vous pouvez garder ma sœur...
Antoine (Angers)
Je vous remercie pour cet accueil. J'ai toujours bien dormi. Les repas étaient très bons.
Lison (Le Mans)
Juste génial. Rien à dire d'autre!
Léandre (Le Mans)
C'est avec grand plaisir que nous avons retrouvé le Chalet d'Ambre, son ambiance si agréable et votre accueil si chaleureux. Les repas délicieux, les mélanges de saveurs ont stimulé nos papilles. 5 jours de détente propices aux échanges et à de belles rencontres sans oublier bien sûr le Mézenc, les belles randonnées et le plaisir des batailles de boules de neige, la construction d'igloos et la confection de bonhommes de neige avec Clémence.
Françoise & Michel
Un petit mot pour vous témoigner notre gratitude. 2ème édition, réouverture de la parenthèse "ambrée", goûter de nouveau à ses bienfaits, retrouver un univers ensoleillé, chaleureux et humain; se nourrir gustativement e, intellectuellement, émotionnellement, que c'est agréable. Mélange entre grand air, panoramas, fromage blanc et crème fouettée, descentes vertes et grisantes, diurnes et nocturnes aux flambeaux sur fond de coulis de fruits rouges et confitures variées, promenade forestière au détour d'une construction d'igloo, de beaux souvenirs et plein de nouvelles envies. Beaucoup d'attentions, de l'écoute, du partage et toujours de si belles rencontres, recettes gourmandes et nourrissantes du Chalet d'Ambre. Nous refermons sereinement cette parenthèse avec cette phrase sacrée en toile de fond "La vie est belle".
Clémence & Damien
Merci beaucoup pour ce séjour encore une fois très agréable
Basile (Paris)
Une pause revigorante, gourmande et généreuse. Merci encore pour ces beaux moments de partage.
Annabel (Paris)
Merci pour cette belle ambiance accueillante et chaleureuse toujours aussi ressourçante. On espère vous retrouver l'année prochaine.
Elisabeth (Paris)
Quel accueil! Quelle bonne surprise que cette maison si propre, si chaleureuse, si vivante! Merci pour votre cuisine simple en apparence et savante, pour votre gentillesse, votre générosité et vos conseils de randos. Et ces confitures...
Cécile (Mondragon, Vaucluse)
Nous avons trouvé ici bien plus que ce que nous étions venus chercher. Votre gîte est... parfait. Je ne trouve pas d'autre mot. Notre seul regret est ne pas vous avoir rencontrés plus tôt. A bientôt et grand merci.
Frédéric Blanc (Mondagron, Vaucluse)
C'est notre premier passage ici. On espère déjà revenir avec ou sans neige. Mille mercis pour votre science de l'accueil, les bonheurs culinaires et les échanges de culture. Vous êtes parfaits. A bientôt? ?
Michel (Fécamp)
On s'est régalés à tous les niveaux. Merci. Le bonheur est dans le foin et dans tous ces délicieux plats goûtés cette semaine. Bon vent, plein de bises et peut-être onb aura une deuxième chance...
Ann-Carolin (Fécamp)
Merci pour cet accueil invariablement doux et agréable.
Maryvonne
Tout est parfait. L'accueil, le gîte, les repas. Ambiance chaleureuse et amicale. C'est sûr nous reviendrons.
Jean-Paul & Anne
Avec le soleil et la neige qui commence à fondre. Encore un très beau séjour ressourçant, amical et gastronomique chez nos amis Andréa et Marc. Que de belles choses dans la nature et dans les rencontres.
Sylvie et Hervé (Saint-Etienne)
Merci pour votre patience et votre bienveillance malgré nos petites péripéties de départ et notre léger retard du premier soir vous avez été tous les deux très accueillants et charmants. C'est un délice de séjourner ici dans tous les sens du terme. Bonne saison à vous et au plaisir de revenir.
Delphine
Merci pour l'accueil et les bons petits plats et pour la nuit dans le chalet.
Edgar
Merci pour la nourriture, le logement et surtout votre amabilité. Super séjour passé chez vous.
Siméon
Ce séjour fut une réussite grâce au temps magnifique, mais surtout grâce à votre accueil, votre cuisine excellente et votre sympathie. Nous reviendrons.. Merci pour tout.
Jacqueline & Thierry
Séjour du groupe Denis Jégou (Loire-Atlantique)
Semaine de rêve à nouveau. Panoramas paradisiaques, ambiance très chaleureuse et conviviale, un grand merci à tous les deux. Bien amicalement
André
Magnifique semaine dans un cocon. Merci pour votre accueil incroyable. Merci, merci!
Jeanne
Merci pour cet accueil. Vous êtes 2 personnes extrêmement chaleureuses. Séjour top. Bien cordialement
Martine & Gilles
Merci beaucoup pour votre accueil. Avons passé une super semaine pleine de merveilleux souvenirs. Je pense revenir pour un autre séjour. Amicalement
Anne-Marie
Accueil sympathique, ambiance chaleureuse, cuisine savoureuse. Tout est réuni pour nous combler. In grand merci à vous.
Chantal & Denis
Excellent séjour grâce à l'accueil exceptionnel d'Andréa et Marc. Merci pour votre chaleureux échange. La cuisine est au top, comme toujours. Bises à vous deux
Alain
29 janvier 2023
Wat een schéinen week-end! ("Quel beau week-end" en luxembourgeois) On a été enchantés par l'accueil, mir hunn ganz gudd gies, an doropfreet seeh jdereen. Obwuel mir net di bescht Skilaanglaf Leit sinn, hunn mir et ganz flott font an d'experienz war et wärt. Bon courage pour traduire tout ça, amusez-vous bien et bonne continuation. Merci an addi, Bis geschwënn!
Lucas & Mahaut
23 janvier 2023
Un lieu où regarder souffler la burle est un enchantement, confortablement installé, le nez dans un livre. Quant à la cuisine, les adjectifs manquent : délicieuse, inventive, chaleureuse, goûteuse et de plus, présentée et mise en valeur dans de la jolie vaisselle.
Nicole
Quel accueil chaleureux! Quel souci si gentil de se préoccuper de notre bien-être! Merci. Et bien sûr la restauration, la véranda pour buller, la bibliothèque si bien fournie (le livre sur les Inuits !!) Un excellent endroit où revenir.
Marie
Entre neige et burle, un endroit cocooning où se poser en dehors du temps. Pour l'accueil tout a déjà été dit. Au plaisir d'être venue et de revenir!
Christine
Un bon souvenir de ce séjour.Le gîte et sa bibliothèque, la déco, le village, les confitures, mais surtout nos hôtes. Merci à vous
Martine
5 janvier 2023
Un accueil chaleureux, des mets délicieux, des conversations enrichissantes. Un très bon début d'année chez des hôtes charmants et plein d'attention. Il n'y a que de bons moments à passer ici. Merci Jean-Michel
Quelle belle découverte que votre gîte : de la saveur dans les plats, un cadre magnifique et de la chaleur humaine. C'est tellement plaisant! On reviendra, c'est sûr. Bien amicalement. Solange
Janvier 2023 - Réveillon du groupe Morin
On y vient une fois, on y revient. Un 31 de l'an qui restera dans les mémoires. Un repas d'artiste dans une déco féérique. Une ambiance de bons amis. Merci, merci. Grâce à vous 2023 commence merveilleusement bien. Gen
Un lieu chaleureux. On s'y sent bien comme chez soi. Un week-end de réveillon aux petits oignons. Rien ne manquait. Votre bonne humeur nous enchante. Merci pour tout. Laurence
Accueil très chaleureux. On s'en souviendra. Irène
Que rêver de mieux pour le passage à la nouvelle année que le Chalet d'Ambre pour un groupe de 18 amis. Un lieu accueillant, un repas délicieux, des hôtes aux petits soins. Nous repartons enchantés. Martine
On s'attarderait bien encore un peu dans ce lieu chaleureux. Merci pour votre accueil. Bonne continuation. Christine
Encore un grand merci pour cet accueil très chaleureux, votre disponibilité et votre gentillesse, sans oublier les plats délicieux concoctés par Andréa. Belle année 2023. Cécile
Décembre 2022 - séjour de Noël de la famille Kressmann
Nous avons délicieusement été accueillis, Oh que de belles surprises nous ont gâtés, Et de partage fructueux d'échanges humains, le tout pour notre fête familiale de Noël 2022. Merci Renaud
A Andréa et Marc , un grand merci
Attention et générosité à l'infini, Service et cuisine raffinés, nos papilles rassasiées à souhait! Séjour familial vraiment inoubliable dans ce cadre si idéal. Echanges et disponibilité inouïs, Nous repartons absolument ravis. Marie-Claire
Chers Andréa et Marc, Merci pour cet accueil chaleureux, cette maison magnifique et ces repas délicieux. C'est très gentil d'avoir réalisé des repas spécialement végétariens, j'ai beaucoup apprécié. Les repas sont très diversifiés avec de bons produits bios et locaux. Les petits-déjeuners sont très sains et Marc & Andréa très gentils! Titouan
Des repas géniaux, très créatifs avec des produits de grande qualité. La maison est agréable et Marc et Andréa très accueillants. Merci pour tout. Mattéot
A vous deux, Merci de tout coeur pour votre "chou" attitude... Je me suis régalée de vos récits, vos sourires et votre bonne humeur si communicative. Pour tout, encore plus, un immense merci qui résonnera longtemps dans les coeurs de mes enfants et moi. Flo et compagnie (Lubin, Léo-Paul)
Une parenthèse enchantée aux Estables accueillis comme des rois par Andréa et Marc aux petits soins pour nous. Au Chalet d'Ambre on se sent bien. Les mets y sont raffinés. C'est un régal à tous les niveaux. Merci pour votre accueil, votre disponibilité et vos sourires. Laure
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