Juin 2022 -

Juin 2022


 

Séjour du groupe Cami 20-23 juin

Ce lieu mérite de le goûter avec une délectation qui grandit et surtout d'y revenir. Merci pour vos bons soins. Joëlle

Merveilleux accueil. Merci de nous avoir offert un séjour si agréable. Bravo à vous deux. Colette M.

Merci pour votre sympathique accueil et pour vos repas dont les arômes ont enchanté nos papilles. Maryse

C'est une fois de plus pour notre association, et pour nous particulièrement, le grand plaisir de profiter de votre accueil si bienveillant et tellement performant. Et sans oublier ce village que l'on sent continuer à se développer tranquillement.

André & Raymonde

 

Félicitations pour votre gîte, Le belle déco, les petits' déj' 4 étoiles, les bons repas. Tout est impeccable. Merci pour votre accueil.

Mireille (Gard)

 

Excellent accueil! Excellente nourriture! Tout parfait! Amicalement.

Myriam (Hauterives), Marie-Hélène & Gérard (St Marcellin)

 

Stage Balade gourmande

'Découverte & cuisine des plantes sauvages du Mézenc'


Quelle belle journée hier de cueillette de plantes sauvages et de cuisine ensuite. La raiponce, l'ai de la Victoire, le plantain, le chénopode, le silène enflé, l'aspérule odorante & l'ortie nous sont plus familières. Et la préparation du repas dans la cuisine animée comme une ruche à faire des plats succulents : pesto au silène enflé, velouté d'ortie, dolmades à l'ail de la Victoire, gnocchi au chénopode (très copieux!) et les desserts : superbe tourte nissarde au chénopode é raiponce en épi crème à l'aspérule. Un stage magnifique avec un temps superbe.

Sylvie Nègre (St-Etienne)


Une très belle parenthèse!! Entre anecdotes historiques et cours de botanique, un accueil chaleureux. Le tout est réuni pour un joli moment de partage. Passer de la théorie à la pratique en cuisine est un plus. On a eu un menu en 4 plats digne d'un restaurant gastronomique. Un vrai délice. :) Merci pour ce moment de partage.

Marion (Montpellier)


Magnifique week-end qui rassemble toutes les composantes d'une vraie jolie parenthèse. j'ai beaucoup appris des anecdotes, des conseils et des connaissances sur les plantes. merci André"a, jean-Paul & Marc et toute l'équipe pour ces très beaux moments de partage dans les biotopes comme en cuisine. On repart avec déjà l'envie de revenir pour faire découvrir ce petit coin de paradis. . je n'oublierai pas et referai à coup sûr la tarte nissarde à l'eau de Lourdes ! :) A très vite!

Lucie


Super week-end de découverte des plantes comestibles dans un environnement idyllique avec un guide, jean-Paul, sympathique qui nous a aussi raconté les vies et les histoires d'autrefois. Et que dire de la bienveillance d'Andréa & Marc qui transmettent leur amour des gens et de cette belle région.. En conclusion un séjour ludique, intéressant, dans la bonne humeur, le soleil et l'amour de son prochain.

Je reviendrai, Amicalement

Ghislaine


Merci pour cet excellent séjour au Chalet d'Ambre. merci à toute l'équipe pour cette belle journée de cueillette, cuisine et pleins de beaux souvenirs. Nous reviendrons certainement. Bien amicalement et bisous fleuris.

Pierrette


Je reviens pour la 2ème fois et ce ne sera pas la dernière. Merci encore à vous tous. Mille bisous

Christine


Mais quel bonheur d'être avec vous deux et ce stage sur les plantes, une première pour nous. Un régal. De gros bisous

Nathalie & William Le Garec (Murat-le-Quaire, Puy-de-Dôme)


Dire du bien des gens prend peu de temps, dire du mal prend beaucoup plus longtemps! Je serai donc très court :Vous êtes formidables dans votre accueil, votre sourire, votre dynamisme, votre partage, vos compétences culinaires. Ce fut une belle rencontre, du bonheur brut. Un excellent souvenir, encore merci.

Eric (Bretagne)


Quel bonheur d'avoir eu cette coupure, cette parenthèse de sérénité, de partage, de douceurs gustatives et amicales. Merci pour votre gentillesse, votre générosité, votre humour. J'espère que nos chemins se croiseront encore., en montagne ou en bord de mer. Amicalement

Brigitte (Bretagne)


Séjour gastronomique inattendu et délicieux. Super organisation du stage associant herborisation et cuisine dans une atmosphère détendue. A renouveler, que du bonheur. Bravo aux organisateurs!

Chantal (Grasse, Alpes-Maritimes)


Je suis récompensée d'avoir organisé cette rencontre qui a pu au final remplir les cœurs de nos amis avec ma famille dans ce lieu magique qui réunit les beaux paysages, la diversité des plantes mais aussi la gentillesse et les compétences de ma sœur et mon beau-frère. Merci à eux, merci à vous et aux quelques connaissances que j'ai pu acquérir sur ces plantes culinaires à l'occasion de cette journée botanique avec Jean-Paul, si passionné et heureux de nous transmettre son savoir. Je vous embrasse fort.

Christine (Binic, Côtes d'Armor)


On a pu profiter complètement du bonheur de recevoir des hôtes qui anime chaque jour Andréa & Marc. Merci de ces belles journées et de ces repas magiques.

Gérard (Binic, Côtes d'Armor)

 

Séjour Géo 2 * 4-6 juin 2022


Chère Andréa, cher Marc

Pas besoin d'aller au bout du monde pour atteindre un sommet... de gentillesse, d'humour & de bienveillance. Votre accueil, vos repas, le gîte, vous êtes égal à l'altitude du sommet de la Haute-Loire. Un vrai havre de paix, une belle thérapie aux plantes et au Fin Gras. Merci, Merci. Je vous embrasse

Véronique de Haute-Loire du côté de l'Allier


Merci pour ce bon séjour passé chez vous

Thérèse

Toujours aussi sympa! Je reviendrai. A bientôt, chez moi? Bises

Domi

Comme d'hab', magnifique nourriture bio, terrestre, mais pas seulement, spirituelle aussi par l'ambiance de la tablée avec tous les invités. Merci, à bientôt j'espère...

Daniel "Max"

Merci Andréa et Marc pour cet accueil chaleureux, délicat où l'on se love dans votre générosité et votre grande gentillesse. Quel beau moment!!! Un véritable régal pour les papilles et le moral. Bonne continuation à vous et encore mille mercis.

Solange


Tout est dit! Merci à Andréa & Marc, Bises, à bientôt

Josiane

 

Très bon accueil, cuisine de grande qualité, déco chaleureuse, chambre et lit confortables, parfait ! Comme quoi il y a une vie après prof! Merci

Stéphanie (Joannas)


J'abonde dans le même sens que Stéphanie. Merci pour ce bel échange en fin de séjour concernant les choix de vie, professionnels et autres. Vous êtes un bel exemple de reconversion réussie. Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain séjour. Bonne saison à vous, Cordialement

David


Quel accueil! Quelle cuisine! Quels sourires! Tout est comme d'habitude... Ne changez rien.

Michèle & Maurice Collier

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Encore un super séjour avec, en prime, un merveilleux Noël. Merci Andréa, merci Marc pour tous ces bonheurs simples et savoureux.

Décembre 2018 Cuando uno tiene amor para dar y compartir Vielen Dank dass wir mit euch Heilig Abend feiern durften. Liebevolle Dekoration, bestes Essen und gute Gespräche! (Andy - Lörrach - Allemagne)